農產品加工 · 粉碎／粗碎代工
粉碎／粗碎代工把花草、茶材與香辛料切成合用顆粒，做成你的茶包與滷包
把在地農產接成茶包、料理包與食品配料
你的花草、茶材、香辛料與果乾，可以留下看得見的切段、碎粒與粗粉，做成茶包、滷包、燉包與食品配料。井元把乾燥、切碎、篩分、混料與裝袋接在同一案，讓顆粒大小、沖煮風味與每包份量一起對準商品。
先看原料／再定顆粒／接上商品
01 / 先對焦
這三個問題，你也正在想嗎？
想把香辛料與果乾做成方便下鍋的料理包，或吃得到口感的食品配料？
想讓同一批產地原料，從乾燥、粗碎一路接成你品牌的茶包與滷包？
02 / 井元怎麼看
從中藥加工到台灣茶材，井元把產地原料接成你的商品
03 / 能力與商品承接
你的花草顆粒，延伸六種商品開發優勢
從原料條件、顆粒型態，到混料、包裝與通路溝通，一開始就放在同一張商品開發圖上。
01商品反推規格
你的茶包、滷包與點心，各有合用顆粒
你的花草茶包能保留可見花葉，滷包能搭配香辛料碎粒，點心能吃到果乾與堅果口感；顆粒形態與每包份量一起打樣。
品牌拿著茶包樣品跟通路談時，打開袋子就能看見企劃裡的花葉顆粒。
看茶包商品方向 茶包、料理包與配料的顆粒用途 ↗
02多種原料經驗
你的花葉、根莖與果乾，各有對應加工經驗
你的花葉、根莖與果乾，由中藥加工起家的井元承接，依纖維、糖分及油脂特性安排切分、粗碎與篩分，讓商品保有想呈現的形態。
小農送來的果乾和花材各走自己的處理路線，品牌的兩款商品可以一起進開發會議。
看來料評估 含水、纖維、油脂與糖分怎麼看 ↗
03加工路線
一批原料，能分出茶材顆粒與後段磨粉用途
04單方與複方
花草、香辛料與果乾，可從單方接到複方
你的杭菊、果皮與穀物，可以搭配成花果茶；香辛料與草本也能組成料理滷包，讓同一批農產延伸單方與複方商品。
業務展示複方茶時，能打開包裝指給客戶看每一種原料的角色。
看商品方向 花果、香辛料與穀物的複方應用 ↗
05袋材與保存
你的每包份量、袋材與顆粒，一起對好
06產地與產品頁
產地來源與加工選擇，直接進包裝和產品頁
手上有花草或香辛料，想做自己的茶包與料理包？
不用先準備完整企劃，傳來原料照片與想做的商品就能開始聊。
市場數據
從香辛料到花草茶，讓台灣顆粒原料找到商品方向
茶包、滷包與食品配料，分別承接沖泡、烹調與拌料的使用情境。以下把全球調味料與香辛料、花草茶兩組市場估計並列，讓你的團隊討論商品用途與通路。各類市場範圍與方法不同，數字各自閱讀。
211.2億美元
據Straits Research估計，2025年全球調味料與香辛料市場為211.2億美元。（Straits Research，2026年9月版）
211.4億美元
據Fortune Business Insights估計，2025年全球香辛料與調味料市場為211.4億美元。（Fortune Business Insights，2026年10月12日版）
328.8億美元
據Fortune Business Insights估計，2034年全球香辛料與調味料市場預測為328.8億美元。（Fortune Business Insights，2026年10月12日版）
57.2億美元
據Mordor Intelligence估計，2025年全球花草茶市場為57.2億美元。（Mordor Intelligence，2026年9月頁面版）
44億美元
據Fact.MR估計，2025年全球花草茶市場為44億美元。（Fact.MR，2026年3月版）
6.18%
據Mordor Intelligence估計，2026–2031年全球花草茶市場預測年複合成長率為6.18%。（Mordor Intelligence，2026年9月頁面版）
表1｜兩組應用市場，各用兩家機構對照
| 市場 | 機構 | 2025年規模（億美元） | 未來值／預測期間 | |
|---|---|---|---|---|
 | 調味料與香辛料 | Straits Research | 211.2 | 本表僅列基期估值 |
 | 香辛料與調味料 | Fortune Business Insights | 211.4 | 2034年328.8億美元 |
 | 花草茶 | Mordor Intelligence | 57.2 | 2026–2031年CAGR 6.18% |
 | 花草茶 | Fact.MR | 44 | 本表僅列基期估值 |
表註：市場估值是各機構獨立研究，不加總或平均；調味市場包含細粉、完整香料等多種形式，花草茶亦含不同包裝，與井元「粗碎代工營收」範圍不同。
表2｜切段、碎粒、粗粉：依你的成品確認形態
| 形態 | 樣品應確認的項目 | 可討論的商品用途 | |
|---|---|---|---|
 | 切段 | 長度、纖維方向、花葉完整度與袋內分布 | 茶包、燉包、較長時間浸泡或煮製的植物素材 |
 | 碎粒 | 篩分分布、細粉比例、可見顆粒與混配均勻度 | 滷包、花果茶、顆粒調味料與食品配料 |
 | 粗粉 | 指定篩孔、通過率、細粉比例與使用口感 | 調味配方、後段萃取或再研磨的原料 |
表註：形態與用途為本次產品開發建議，依原料、袋材與沖煮測試定規格；切段長度與碎粒尺寸沒有本次已核對的跨原料通用數值，因此不填固定毫米或目數。篩分析溝通參照ASTM E11；該標準規定試驗篩，未替茶包或滷包訂定通用粒徑。
04 / 商品路線示意
一批草本茶材，如何走到品牌茶包
品牌帶來乾燥草本與日常飲用的商品方向，井元依序看來源與原料狀態、浸泡所需顆粒、混料與袋材，再接上包裝和商品介紹。
下方是井元協助開發杭菊茶包的實績。
乾燥草本原料→粗碎／篩分→風味與配方→茶包樣品
01原料類型與可食用部位
提供農產名稱、品種、來源與使用部位，說明最終是食品、茶材或其他用途；涉及特殊植物或原料時需先確認相關規範。
02原料是否已乾燥
鮮料、半乾料與乾燥素材有不同處理要求。粗碎前要依實際水分、保存與衛生條件評估是否需先乾燥。
03纖維、硬度、糖分與油脂
植物纖維、果乾含糖與堅果油脂都可能影響切碎與粉碎表現，是否黏附、結塊或過熱須以測試判斷。
04想要的顆粒外觀與用途
請描述是可見的花草碎片、料理香辛料顆粒，還是後續磨粉的原料；有樣品照片最容易對焦。
05供應量、檢驗與保存條件
提供單次預計供應量、產季、來料包裝與可用檢驗資料，有助於規劃批次加工與商品化文件。
06 / 產品方向
粗碎原料，可以長成哪些商品？
你的產地花草、香辛料、穀物與果乾，可沿著下面六種商品方向打樣，把顆粒外觀、沖煮風味與包裝一起放上提案桌。
草本茶包｜留下可浸泡的花葉顆粒
乾燥花葉與茶材依浸泡方式、袋材及每包份量設計顆粒。
客人拆開外盒，沖出看得見花草的第一杯茶。
料理滷包與燉包｜讓香辛料進入一鍋料理
將香辛料與乾燥植物素材依煮製情境討論粗碎與混配。
客人晚餐下鍋前，直接取出你品牌的一包配料。
花果風味複方｜把兩種產地素材放進同一款商品
依果乾、花材與穀物狀態討論混配、風味及包裝。
通路陳列時，顧客一眼看見不同花果在透明包裝裡的層次。
烘焙與點心顆粒｜把農產做成吃得到的口感
穀物、堅果與果乾依粒度、混拌及保存需求規劃配料。
客人咬下第一口餅乾，就吃到你特地留下的果粒。
天然香辛料混配｜從單一香料接到調味配方
依料理方式與目標風味評估分級處理、顆粒與混料。
消費者開鍋料理時，撕開你的調味包就聞到配方香氣。
粉體前處理｜粗碎後再銜接磨粉與篩分
部分乾燥農產先做粗碎，接著依粉包或其他粉體用途評估更細加工。
品牌手上的同批原料，可以同時開出茶包與粉包兩條產品線。
07 / 產品類型
台灣花草茶包，把產地香氣帶進辦公室與禮盒
數據查核：2026/09/10。市場 CAGR 為各研究機構的年複合成長率預測；範圍、期間與來源逐卡標示。細分客群與商品賣法為井元開發提案，並非調查結論或既有銷售成績。
實際開發將依原料產季、來源數量、加工條件、產品規格與食品法規逐案評估。
爆品切口 03
台灣茶／草本 × 風味情境茶包
讓辦公室下午茶換成你的茶
客群與機會｜辦公室下午茶、企業送禮；以台灣產地、花草香氣與冷熱喝法規劃商品組合。
賣點與打法｜台灣杭菊與草本香氣、冷熱喝法；3 款體驗盒 → 補充包、冷泡組與禮盒。
查看市場理由與完整打法
- 先搶誰的訂單
- 先做辦公室下午茶、想換口味的日常飲茶族；再延伸企業送禮與居家晚間熱飲。
- 為什麼切這個市場
- 把台灣花草的果香、花香、冷泡或熱飲時段分成具體系列，讓辦公室補充包與企業禮盒各有清楚的購買理由。
- 消費者想買的賣點
- 把台灣杭菊、茶葉與草本的產地故事，做成打開就有香氣、冷熱都好喝的風味系列；以具體喝法帶出生活感。
- 品牌怎麼賣成主打
- 用 3 款風味體驗盒打首購，再推辦公室補充包、季節冷泡組與企業禮盒；同一原料故事接日常消耗與送禮客單。
08 / 工法選擇
粗碎、粉碎、磨粉，從商品用途選
做茶包，先看浸泡與裝袋需要的植物碎片；做粉包，再看細粉、口感與沖泡表現。原料試作之後，才好確認具體規格。
| 加工方向 | 主要目標 | 常見商品承接 | |
|---|---|---|---|
 | 粗碎／初碎 | 將完整原料變成可辨識的碎片或較粗顆粒 | 茶材、滷包、料理素材、細加工前處理 |
 | 粉碎／碎粒調整 | 視工法進一步縮小與調整顆粒 | 香料顆粒、混合素材、食品配料 |
 | 磨粉／研磨 | 依需求評估更細的粉體規格 | 沖泡粉、粉包、配方粉、膠囊原料 |
09 / 合作流程
一張原料照片，走到第一版商品樣品
先把原料、預計數量與商品形式說清楚，再逐步確認工法、樣品與後續包裝。
JYBIO × TAIWAN GROWERS 粉碎／粗碎商品開發流程
交原料照片與產季數量
原料照片、產地與部位、現有狀態、預估數量與產季，讓井元理解來源與供應條件。
定茶包／料理包／食品配料方向
討論產品是茶包、滷包、食品配料還是粉體前處理，對照客群、通路與預計包裝。
排乾燥、粗碎與篩分工序
判斷乾燥、初碎、粉碎、篩分與混料的先後順序；特殊原料及批量需進一步試作。
看顆粒與風味樣品
依條件安排可行性評估或樣品測試，確認外觀、顆粒一致性、風味與後續包材需求。
定配方、袋材與包裝
如需完整商品，可評估茶包、料理包及其他配方包裝，並確認標示與必要品質資料。
規劃批次與商品上架
規劃後續批次與通路使用方式，讓產地特色出現在包裝、產品頁與通路提案裡。
Jing Yuan Case
他們的成功，你也可以和我們共同體驗
以下是井元過去協助農產與品牌開發商品的實績。井元也長期為漢方品牌供應漢方茶系列，年產量超過 800 萬包。
千萬銷售有機菊花茶包
走訪小農的過程意外發現台灣少見的有機杭菊，經過井元的產品策劃，成功提高附加價值及售價，加上影音行銷、讓客戶在momo購物上創造千萬銷售佳績！
過剩水果創造高價產品
為台灣小農解決產品生產過剩、不易保存的問題，經過高價值產品的思考和策劃，成功推出果乾、果醬、果醋等產品，幫助優質小農解決難題，更為品牌主創造銷售佳績！
台灣印加果油的領航者
在印加果油發展初期，協助在地小農轉型高附加價值印加果栽種，並且協助製作高品質印加果油、軟膠囊等產品，目前為許多品牌主提供高品質產品研發生產服務！
- 9年成立至今
- 1,000坪生產與倉儲空間
- 約 40位團隊成員
- 300噸每年使用天然植物與中藥原料
- 300+累積服務品牌客戶
10 / 常見問題
粉碎／粗碎代工常見問題
11 / 延伸加工
這批原料，也可能走向另一種工法
從原料談到商品
把你手上的原料，帶進下一款商品討論
不用先準備完整企劃，傳一張花草、茶材或香辛料照片，說說你想做的茶包、滷包或食品配料；井元幫你把顆粒、配方與包裝一起整理清楚。
詢問時可先附上原料照片與預計產品形式
