農產品加工 · 萃取代工
植物萃取代工讓井元幫你,把農產原料萃成能進配方、能延伸商品的萃取原料
你的草本、果蔬與特色農產,可以延伸為飲品基底、濃縮液或萃取粉。井元把原料前處理、萃取打樣與後段商品一起規劃,再依形式串接粉包、錠劑、膠囊或瓶裝,讓同一支產地原料有更多上架選擇。
手上已有原料,傳來照片就能開始;還在想商品,井元也幫你從客群、通路和商品形式定出加工路線。

01 / 你的想法
手上有一批原料,你也在想這些事嗎?
想讓同一支原料,同時走進飲品、粉包和保健配方?
有特色原料和產地故事,想做成客人一看就懂的品牌商品?
02 / 讓井元幫你
讓井元幫你,從要賣的商品倒推怎麼萃取
你帶著原料來,井元幫你先確認最後的商品怎麼使用、要放進哪一種配方、想留下什麼風味和原料特色,再一起從磨粉、粗碎、乾燥、萃取、凍乾或發酵裡選出最合適的路線。
要進飲品、粉包、膠囊或複方食品,井元幫你一起定好萃取後的濃度、溶解、風味、粉體狀態和每份使用量。
井元從 2017 年中藥加工起家,走訪台灣產區,2018 年起與小農合作。你的原料特色、樣品風味與商品形式會一起放上提案桌,從加工樣品一路接到包裝和銷售素材。

一支產地原料,延伸六種商品開發優勢

同一支原料,選出更適合販售的形式

飲品、粉包與膠囊,各有對應的原料規格

新品的植物香氣,打樣時就能比較

原料、濃縮液到萃取粉,同一案接續開發

一支萃取原料,延伸整條品牌商品線

台灣產地與原料特色,成為客人記得的購買理由
MARKET INSIGHTS|植物萃取市場
植物萃取市場持續擴大,台灣特色原料怎麼做成下一支商品?
據兩家市場研究機構估計,全球植物萃取物涵蓋食品飲料、補充品、個人護理等多種用途。研究口徑、採樣與預測期間不同,數字分開呈現;對品牌來說,值得思考的是把原料的來源、風味與可延伸的商品形式串成明確提案。
不同研究機構採用不同市場定義、估計方法與預測期間;市場數字不代表井元客戶產品的銷量或收益保證。發布資料見下方來源表。






| 機構 | 2025 年估值 | 未來預測 | 成長率及期間 | |
|---|---|---|---|---|
![]() | Grand View Research | 459 億美元 | 2033 年 861 億美元 | 2026–2033 CAGR 8.3% |
![]() | MarketsandMarkets | 475.4 億美元 | 2030 年 852.8 億美元 | 2025–2030 CAGR 12.4% |
| 方向 | 採用介質/工法 | 適合討論的原料 | 可能後段商品 | |
|---|---|---|---|---|
![]() | 熱水萃取 | 水、加熱與固液分離;溫度依原料及工藝實測 | 茶葉、花草、部分根莖 | 濃縮液、飲品原料、再粉體化 |
![]() | 食品級乙醇/水醇萃取 | 乙醇與水的配比及後續溶劑管理,依產品規格及法規評估 | 香草、香辛料、部分植物原料 | 濃縮萃取物、配方原料、再粉體化 |
![]() | 超臨界 CO₂ 萃取 | 高壓二氧化碳設備,壓力與溫度依目標物及設備條件設定 | 香辛料、部分芳香與油脂性植物原料 | 萃取原料、油性配方原料 |
手上已有花草、茶葉、根莖或特色農產?讓井元從最後要賣的商品,陪你安排原料評估、萃取打樣與後段形式。
04 / 產品方向
萃取好的原料,井元幫你接著做成這些商品
挑一個最接近你想法的方向,井元幫你從萃取一路做到上架商品。

飲品與濃縮基底
井元幫你把植物或農產原料做成可調味、混合和包裝的液態原料,接著做成你的飲品。
客人打開瓶蓋,第一口就喝到原料的植物香氣。

沖泡粉/隨身粉包
萃取後要做成粉,井元幫你安排乾燥方式、載體、流動和每份用量,自家粉包產線接著充填。
上班族撕開粉包倒進水杯,搖一搖就能喝。

膠囊/錠劑原料
井元依你的配方和每份量定好萃取粉規格,自家錠劑和膠囊產線接著做。
同一支萃取原料,粉包上架後,膠囊接著排進新品提案。

食品配方原料
井元依你要的風味、色澤、溶解和使用比例,把萃取原料做成好用的食品配方原料。
烘焙師把萃取粉拌進麵團,出爐的點心帶著原料的顏色和香氣。

品牌特色原料
井元幫你把產地、品種和加工路線,整理成品牌專屬的 B2B 原料和產品故事。
買手翻到原料產地的照片,當場談下合作。
05 / 井元幫你看
井元幫你先看這六件事
原料交給井元,這六件事井元幫你一起看好,萃取方式一次定對。

原料現在是什麼狀態
新鮮、乾燥、切片、粉末或副產物,井元幫你依原料現況安排前處理和萃取方式。
你把手上的原料樣品放上桌,這一批的前處理和萃取打樣就能排好。
看原料判斷 ↗
希望保留的是什麼
風味、色澤、可溶成分、原料故事或配方用途,井元依你想留下的特色設定萃取目標。
試飲樣品一入口,就是你想讓客人記住的那股原料香。
看商品方向 ↗
最後要進哪一種商品
飲品、粉包、膠囊、錠劑、食品配方或 B2B 原料,井元依你的商品定好成品形式和規格。
研發和包裝團隊拿到規格,各自就能開始準備上市。
看商品方向 ↗
成品希望是液態、濃縮還是粉體
井元依你的配方、保存、包裝和量產條件,幫你安排濃縮、乾燥或加入載體。
萃取液、濃縮液和萃取粉並排,你一眼就選出要上架的形式。
看工法比較 ↗
風味、溶解與使用量
好喝、好混、單次使用量和配方比例,井元在打樣時就幫你一起調好。
客人把粉包倒進水裡,很快就化開,喝起來順口。
看商品方向 ↗
商品標示與文案
食品原料和食品商品的標示,井元依可驗證的規格幫你整理,包裝和商品頁的文案一起規劃。
包裝上的每一行字都有規格可對,業務拿著樣品就能放心去談通路。
看常見問題 ↗06 / 工法與原料
你想要的成品,井元幫你選對加工路線
你告訴井元想做的成品,井元依原料樣品實際試做,幫你確認加工路線、成品形式和量產條件。
| 工法 | 適合處理的需求 | 常見成品方向 | 井元幫你接 | |
|---|---|---|---|---|
![]() | 磨粉/研磨 | 保留整體原料,轉為均一粉體 | 沖泡粉、粉包、膠囊原料、食品粉體 | 磨粉研磨代工 |
![]() | 萃取 | 把原料中的可溶性部分轉成更方便配方的液態、濃縮或後續粉體形式 | 飲品基底、複方原料、萃取粉、食品配方 | 萃取代工(本頁) |
![]() | 凍乾 | 以低溫脫水保存原料形態、色澤與風味,再做片狀或粉體應用 | 凍乾果物、蔬果粉、特色原料 | 凍乾代工 |
![]() | 發酵 | 透過微生物或酵素等製程改變原料特性與風味 | 發酵飲品、發酵原料、後續配方 | 發酵代工 |
四類常見原料,井元幫你看這些重點
| 原料類型 | 井元幫你看 | 井元幫你安排 | 商品延伸 | |
|---|---|---|---|---|
![]() | 草本/漢方食品素材 | 部位、乾燥狀態、風味、可食用性與使用目的 | 前處理後萃取、濃縮或後續粉體化 | 飲品、粉包、膠囊原料 |
![]() | 果蔬/果皮 | 含水、糖分、酸度、香氣與色澤 | 原汁/前處理、萃取或濃縮方向比較 | 飲品基底、粉體、食品配方 |
![]() | 穀物/豆類/種子 | 油脂、澱粉、蛋白與前處理條件 | 依目的安排萃取、磨粉或其他加工 | 飲品、粉包、食品原料 |
![]() | 農產副產物 | 來源穩定性、可食用性與原料規格 | 先整理原料規格,再安排萃取 | B2B 原料、品牌特色素材 |
交給井元萃取,七步走到你的商品
JYBIO × TAIWAN GROWERS 萃取開發流程
- 01

提供原料資料
你告訴井元原料名稱、產地、使用部位、照片或樣品、保存方式和預計數量,井元從這裡開始幫你評估。
- 02

說明最終用途
井元幫你確認最後要做飲品、粉包、膠囊、食品配方或 B2B 原料。
- 03

選定加工路線
井元依原料狀態和你想留下的特色,幫你選萃取或其他最合適的工法。
- 04

設定成品形式
井元依你的商品,定好萃取液、濃縮液、萃取粉或其他交付形式。
- 05

樣品與感官確認
井元打出樣品,讓你看色澤、聞氣味、試風味和溶解。
- 06

規格與量產確認
規格確認後,井元幫你排好檢驗、包裝和交期,進入量產。
- 07

商品化延伸
需要時,井元接著把萃取原料做成飲品、粉包、膠囊和錠劑,包裝和上市素材也一起規劃。
他們的成功,你也可以和我們共同體驗
以下是井元過去協助農產與品牌開發商品的實績。井元也長期為漢方品牌供應漢方茶系列,年產量超過 800 萬包。

千萬銷售有機菊花茶包
走訪小農的過程意外發現台灣少見的有機杭菊,經過井元的產品策劃,成功提高附加價值及售價,加上影音行銷、讓客戶在momo購物上創造千萬銷售佳績!

過剩水果創造高價產品
為台灣小農解決產品生產過剩、不易保存的問題,經過高價值產品的思考和策劃,成功推出果乾、果醬、果醋等產品,幫助優質小農解決難題,更為品牌主創造銷售佳績!

台灣印加果油的領航者
在印加果油發展初期,協助在地小農轉型高附加價值印加果栽種,並且協助製作高品質印加果油、軟膠囊等產品,目前為許多品牌主提供高品質產品研發生產服務!
- 9年成立至今
- 1,000坪生產與倉儲空間
- 約 40位團隊成員
- 300噸每年使用天然植物與中藥原料
- 300+累積服務品牌客戶
08 / 常見問題
植物萃取代工常見問題

1. 哪些農產品可以評估做植物萃取?
草本、根莖、果蔬、果皮、穀物、豆類、種子和農產副產物都可以先談。你傳來原料照片,井元幫你依可食用性、含水、油脂、糖分、風味和最後用途安排做法。
2. 萃取跟磨粉最大的差別是什麼?
磨粉是把整體原料做成均一的粉體;萃取是把原料的可溶部分做成液態、濃縮或粉體,更方便進配方。井元依你要做的商品,幫你挑最合適的一種。
3. 植物萃取可以做成哪些形式?
液態、濃縮或粉體都可以。井元依你的保存、包裝、配方、運輸和每份使用量,幫你選最合適的形式。
4. 可以指定萃取倍率或特定成分嗎?
可以。你提出希望的規格和用途,井元依原料、設備、檢測方法和試樣,幫你確認做得到的規格。
5. 萃取後的原料可以做飲品、粉包或膠囊嗎?
可以。井元從你的最終商品倒推原料規格,把風味、溶解、濃度、粉體狀態和每份量一起規劃,粉包和膠囊在自家產線接著做。
6. 新鮮原料可以直接做萃取嗎?
可以先談。井元依原料含水、穩定性和保存狀態,幫你安排直接前處理,或先乾燥、切片、粉碎再萃取。
7. 萃取原料的商品文案怎麼寫?
井元依你的食品身分、標示和法規資料,幫你把原料、製程和規格寫成客人看得懂的商品文案。
8. 找井元評估萃取前要準備什麼?
準備原料名稱、產地、使用部位、照片或樣品、目前狀態、預計數量、想留下的特色,以及想做的商品,就可以開始。有了這些,井元能更快幫你定好工法和成品形式。
09 / 延伸加工
萃取之外,井元幫你接著做這些加工

農產品乾燥
想把農產先乾成好保存的原料,井元幫你用一般或低溫乾燥,做成茶材、果乾或萃取前原料。
- 原料方向水果、葉菜、根莖、香辛料、草本
- 商品形式果乾、茶材、乾燥蔬果、萃取前原料
- 井元幫你調整切片厚度、乾燥程度與保留形態,配合你的商品

粉碎粗碎
乾燥好的花草、茶材、香辛料與果乾,井元幫你粗碎成看得見的顆粒,做成你品牌的茶包、滷包與料理包。
- 原料方向乾燥花草、茶材、香辛料、果乾
- 商品形式茶包、滷包、料理包、食品配料
- 井元幫你調整顆粒大小、篩分與混料比例,配合袋材與每包份量

凍乾
想讓水果和蔬菜保留完整形態與鮮明色澤,井元幫你改走凍乾,做成一打開就好看的高價值商品。
- 原料方向水果、蔬菜與高價值農產
- 商品形式凍乾水果、凍乾蔬菜、凍乾原料
- 井元幫你調整形態、質地與復水性,依你的商品定位安排

發酵
想讓植物原料有新的風味與商品形式,井元幫你接上發酵,做成發酵飲、發酵液或配方原料。
- 原料方向蔬果、草本與植物原料
- 商品形式發酵飲、發酵液、配方原料
- 井元幫你調整發酵方向與風味,配合你的商品用途
把原料照片傳過來,讓井元幫你看怎麼萃
傳來原料照片、名稱、目前狀態,以及想做的商品,井元幫你選好磨粉、乾燥、萃取或其他工法,再接著做樣品和量產。
一張原料照片加上想做的商品,就能開始。




















