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農產品加工 · 萃取代工

植物萃取代工讓井元幫你,把農產原料萃成能進配方、能延伸商品的萃取原料

你的草本、果蔬與特色農產,可以延伸為飲品基底、濃縮液或萃取粉。井元把原料前處理、萃取打樣與後段商品一起規劃,再依形式串接粉包、錠劑、膠囊或瓶裝,讓同一支產地原料有更多上架選擇。

手上已有原料,傳來照片就能開始;還在想商品,井元也幫你從客群、通路和商品形式定出加工路線。

農產原料|植物萃取|濃縮液/萃取液/萃取粉方向|一路做到商品
萃取的農產原料與加工情境

01 / 你的想法

手上有一批原料,你也在想這些事嗎?

01QUESTION 01

想把草本、果蔬或特色農產的風味留下來,做成一喝就記得的飲品?

02QUESTION 02

想讓同一支原料,同時走進飲品、粉包和保健配方?

03QUESTION 03

有特色原料和產地故事,想做成客人一看就懂的品牌商品?

02 / 讓井元幫你

讓井元幫你,從要賣的商品倒推怎麼萃取

你帶著原料來,井元幫你先確認最後的商品怎麼使用、要放進哪一種配方、想留下什麼風味和原料特色,再一起從磨粉、粗碎、乾燥、萃取、凍乾或發酵裡選出最合適的路線。

要進飲品、粉包、膠囊或複方食品,井元幫你一起定好萃取後的濃度、溶解、風味、粉體狀態和每份使用量。

井元從 2017 年中藥加工起家,走訪台灣產區,2018 年起與小農合作。你的原料特色、樣品風味與商品形式會一起放上提案桌,從加工樣品一路接到包裝和銷售素材。

植物原料以食品級設備進行萃取加工的情境。
03 / 你會拿到的

一支產地原料,延伸六種商品開發優勢

同一支原料,選出更適合販售的形式的圖像情境
01

同一支原料,選出更適合販售的形式

粗碎、磨粉、乾燥或萃取,井元依原料狀態和你要賣的商品,幫你選最合適的一條。

品牌桌上攤開茶材與萃取樣品,兩款新品該走哪條加工路線,一眼分得清。

看工法選擇
飲品、粉包與膠囊,各有對應的原料規格的圖像情境
02

飲品、粉包與膠囊,各有對應的原料規格

井元依你的配方、保存、裝填和每份使用量,幫你定好萃取液、濃縮液或粉體的交付形式。

你帶著飲品瓶與粉包樣品開會,研發和包裝各自知道該接哪種原料形式。

看成品應用
新品的植物香氣,打樣時就能比較的圖像情境
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新品的植物香氣,打樣時就能比較

井元先打出萃取樣品,讓你看色澤、聞氣味、試口感和溶解,樣品滿意了再進量產。

通路試飲桌上,客人喝得到你原本想留下的那股植物風味。

看可以做的商品
原料、濃縮液到萃取粉,同一案接續開發的圖像情境
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原料、濃縮液到萃取粉,同一案接續開發

乾燥、切片、粉碎等前處理,井元依來料狀態幫你排好,萃取後的濃縮和粉體化也一起規劃。

你攤開原料、萃取液與粉體樣品,客戶看得懂這批作物怎麼走進粉包。

看合作流程
一支萃取原料,延伸整條品牌商品線的圖像情境
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一支萃取原料,延伸整條品牌商品線

井元依你的商品定位、配方和每份量,把萃取原料接進自家粉包、錠劑和膠囊產線。

同一支產地原料在提案桌上排出飲品與粉包兩款方向,業務可以直接談下一個上架品項。

看商品方向
台灣產地與原料特色,成為客人記得的購買理由的圖像情境
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台灣產地與原料特色,成為客人記得的購買理由

農產來源、選用原因、加工方式和成品規格,井元幫你整理成包裝、產品介紹和通路提案用得上的內容。

客人在貨架拿起那瓶飲品,讀懂原料從哪裡來,直接放進購物籃。

談品牌原料

MARKET INSIGHTS|植物萃取市場

植物萃取市場持續擴大,台灣特色原料怎麼做成下一支商品?

據兩家市場研究機構估計,全球植物萃取物涵蓋食品飲料、補充品、個人護理等多種用途。研究口徑、採樣與預測期間不同,數字分開呈現;對品牌來說,值得思考的是把原料的來源、風味與可延伸的商品形式串成明確提案。

459 億美元
全球植物萃取物市場 2025 年估值
據 Grand View Research 估計。
861 億美元
全球植物萃取物市場 2033 年預測值
據 Grand View Research 估計。
8.3%
全球植物萃取物市場預測 CAGR,2026–2033
據 Grand View Research 估計。
475.4 億美元
全球植物萃取物市場 2025 年估值
據 MarketsandMarkets 估計。
852.8 億美元
全球植物萃取物市場 2030 年預測值
據 MarketsandMarkets 估計。
12.4%
全球植物萃取物市場預測 CAGR,2025–2030
據 MarketsandMarkets 估計。

不同研究機構採用不同市場定義、估計方法與預測期間;市場數字不代表井元客戶產品的銷量或收益保證。發布資料見下方來源表。

萃取代工-市場第 1 張數據
萃取代工-市場第 2 張數據
萃取代工-市場第 3 張數據
萃取代工-市場第 4 張數據
萃取代工-市場第 5 張數據
萃取代工-市場第 6 張數據
機構2025 年估值未來預測成長率及期間
萃取代工-植物萃取原料及商品應用,對應第 1 家機構Grand View Research459 億美元2033 年 861 億美元2026–2033 CAGR 8.3%
萃取代工-植物萃取原料及商品應用,對應第 2 家機構MarketsandMarkets475.4 億美元2030 年 852.8 億美元2025–2030 CAGR 12.4%
均為全球植物萃取物市場;比較的是不同研究估計,不以同一 CAGR 直接推導跨機構數字。
方向採用介質/工法適合討論的原料可能後段商品
萃取代工-熱水萃取的專屬情境熱水萃取水、加熱與固液分離;溫度依原料及工藝實測茶葉、花草、部分根莖濃縮液、飲品原料、再粉體化
萃取代工-食品級乙醇/水醇萃取的專屬情境食品級乙醇/水醇萃取乙醇與水的配比及後續溶劑管理,依產品規格及法規評估香草、香辛料、部分植物原料濃縮萃取物、配方原料、再粉體化
萃取代工-超臨界 CO₂ 萃取的專屬情境超臨界 CO₂ 萃取高壓二氧化碳設備,壓力與溫度依目標物及設備條件設定香辛料、部分芳香與油脂性植物原料萃取原料、油性配方原料
此表是工法認識與打樣討論方向,不表示井元已自有所有列示設備;不標示無來源的通用溫度及萃取率。

手上已有花草、茶葉、根莖或特色農產?讓井元從最後要賣的商品,陪你安排原料評估、萃取打樣與後段形式。

04 / 產品方向

萃取好的原料,井元幫你接著做成這些商品

挑一個最接近你想法的方向,井元幫你從萃取一路做到上架商品。

瓶裝植物飲品與濃縮基底
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飲品與濃縮基底

井元幫你把植物或農產原料做成可調味、混合和包裝的液態原料,接著做成你的飲品。

客人打開瓶蓋,第一口就喝到原料的植物香氣。

萃取粉做成的隨身粉包
02

沖泡粉/隨身粉包

萃取後要做成粉,井元幫你安排乾燥方式、載體、流動和每份用量,自家粉包產線接著充填。

上班族撕開粉包倒進水杯,搖一搖就能喝。

萃取粉充填的膠囊
03

膠囊/錠劑原料

井元依你的配方和每份量定好萃取粉規格,自家錠劑和膠囊產線接著做。

同一支萃取原料,粉包上架後,膠囊接著排進新品提案。

加入植物原料的烘焙點心
04

食品配方原料

井元依你要的風味、色澤、溶解和使用比例,把萃取原料做成好用的食品配方原料。

烘焙師把萃取粉拌進麵團,出爐的點心帶著原料的顏色和香氣。

品牌原料做成的系列商品
05

品牌特色原料

井元幫你把產地、品種和加工路線,整理成品牌專屬的 B2B 原料和產品故事。

買手翻到原料產地的照片,當場談下合作。

05 / 井元幫你看

井元幫你先看這六件事

原料交給井元,這六件事井元幫你一起看好,萃取方式一次定對。

原料現在是什麼狀態的圖像情境
01

原料現在是什麼狀態

新鮮、乾燥、切片、粉末或副產物,井元幫你依原料現況安排前處理和萃取方式。

你把手上的原料樣品放上桌,這一批的前處理和萃取打樣就能排好。

看原料判斷
台灣水果與果汁飲品
02

希望保留的是什麼

風味、色澤、可溶成分、原料故事或配方用途,井元依你想留下的特色設定萃取目標。

試飲樣品一入口,就是你想讓客人記住的那股原料香。

看商品方向
飲品、粉包與膠囊等商品形式
03

最後要進哪一種商品

飲品、粉包、膠囊、錠劑、食品配方或 B2B 原料,井元依你的商品定好成品形式和規格。

研發和包裝團隊拿到規格,各自就能開始準備上市。

看商品方向
液態飲品與沖泡粉並排
04

成品希望是液態、濃縮還是粉體

井元依你的配方、保存、包裝和量產條件,幫你安排濃縮、乾燥或加入載體。

萃取液、濃縮液和萃取粉並排,你一眼就選出要上架的形式。

看工法比較
試飲樣品確認風味與口感
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風味、溶解與使用量

好喝、好混、單次使用量和配方比例,井元在打樣時就幫你一起調好。

客人把粉包倒進水裡,很快就化開,喝起來順口。

看商品方向
原料規格文件與商品標示整理
06

商品標示與文案

食品原料和食品商品的標示,井元依可驗證的規格幫你整理,包裝和商品頁的文案一起規劃。

包裝上的每一行字都有規格可對,業務拿著樣品就能放心去談通路。

看常見問題

06 / 工法與原料

你想要的成品,井元幫你選對加工路線

你告訴井元想做的成品,井元依原料樣品實際試做,幫你確認加工路線、成品形式和量產條件。

工法適合處理的需求常見成品方向井元幫你接
萃取代工-磨粉/研磨的專屬情境磨粉/研磨保留整體原料,轉為均一粉體沖泡粉、粉包、膠囊原料、食品粉體磨粉研磨代工
萃取代工-萃取的專屬情境萃取把原料中的可溶性部分轉成更方便配方的液態、濃縮或後續粉體形式飲品基底、複方原料、萃取粉、食品配方萃取代工(本頁)
萃取代工-凍乾的專屬情境凍乾以低溫脫水保存原料形態、色澤與風味,再做片狀或粉體應用凍乾果物、蔬果粉、特色原料凍乾代工
萃取代工-發酵的專屬情境發酵透過微生物或酵素等製程改變原料特性與風味發酵飲品、發酵原料、後續配方發酵代工

四類常見原料,井元幫你看這些重點

原料類型井元幫你看井元幫你安排商品延伸
萃取代工-草本/漢方食品素材的專屬情境草本/漢方食品素材部位、乾燥狀態、風味、可食用性與使用目的前處理後萃取、濃縮或後續粉體化飲品、粉包、膠囊原料
萃取代工-果蔬/果皮的專屬情境果蔬/果皮含水、糖分、酸度、香氣與色澤原汁/前處理、萃取或濃縮方向比較飲品基底、粉體、食品配方
萃取代工-穀物/豆類/種子的專屬情境穀物/豆類/種子油脂、澱粉、蛋白與前處理條件依目的安排萃取、磨粉或其他加工飲品、粉包、食品原料
萃取代工-農產副產物的專屬情境農產副產物來源穩定性、可食用性與原料規格先整理原料規格,再安排萃取B2B 原料、品牌特色素材
07 / 合作流程

交給井元萃取,七步走到你的商品

JYBIO × TAIWAN GROWERS 萃取開發流程

  1. 萃取代工-提供原料資料的專屬情境

    提供原料資料

    你告訴井元原料名稱、產地、使用部位、照片或樣品、保存方式和預計數量,井元從這裡開始幫你評估。

  2. 萃取代工-說明最終用途的專屬情境

    說明最終用途

    井元幫你確認最後要做飲品、粉包、膠囊、食品配方或 B2B 原料。

  3. 萃取代工-選定加工路線的專屬情境

    選定加工路線

    井元依原料狀態和你想留下的特色,幫你選萃取或其他最合適的工法。

  4. 萃取代工-設定成品形式的專屬情境

    設定成品形式

    井元依你的商品,定好萃取液、濃縮液、萃取粉或其他交付形式。

  5. 萃取代工-樣品與感官確認的專屬情境

    樣品與感官確認

    井元打出樣品,讓你看色澤、聞氣味、試風味和溶解。

  6. 萃取代工-規格與量產確認的專屬情境

    規格與量產確認

    規格確認後,井元幫你排好檢驗、包裝和交期,進入量產。

  7. 萃取代工-商品化延伸的專屬情境

    商品化延伸

    需要時,井元接著把萃取原料做成飲品、粉包、膠囊和錠劑,包裝和上市素材也一起規劃。

Jing Yuan Case

他們的成功,你也可以和我們共同體驗

以下是井元過去協助農產與品牌開發商品的實績。井元也長期為漢方品牌供應漢方茶系列,年產量超過 800 萬包。

有機菊花茶包案例

千萬銷售有機菊花茶包

走訪小農的過程意外發現台灣少見的有機杭菊,經過井元的產品策劃,成功提高附加價值及售價,加上影音行銷、讓客戶在momo購物上創造千萬銷售佳績!

台灣水果加工案例

過剩水果創造高價產品

為台灣小農解決產品生產過剩、不易保存的問題,經過高價值產品的思考和策劃,成功推出果乾、果醬、果醋等產品,幫助優質小農解決難題,更為品牌主創造銷售佳績!

台灣印加果油案例

台灣印加果油的領航者

在印加果油發展初期,協助在地小農轉型高附加價值印加果栽種,並且協助製作高品質印加果油、軟膠囊等產品,目前為許多品牌主提供高品質產品研發生產服務!

  • 9年成立至今
  • 1,000坪生產與倉儲空間
  • 約 40位團隊成員
  • 300噸每年使用天然植物與中藥原料
  • 300+累積服務品牌客戶

08 / 常見問題

植物萃取代工常見問題

植物原料萃取與加工產線
1. 哪些農產品可以評估做植物萃取?

草本、根莖、果蔬、果皮、穀物、豆類、種子和農產副產物都可以先談。你傳來原料照片,井元幫你依可食用性、含水、油脂、糖分、風味和最後用途安排做法。

2. 萃取跟磨粉最大的差別是什麼?

磨粉是把整體原料做成均一的粉體;萃取是把原料的可溶部分做成液態、濃縮或粉體,更方便進配方。井元依你要做的商品,幫你挑最合適的一種。

3. 植物萃取可以做成哪些形式?

液態、濃縮或粉體都可以。井元依你的保存、包裝、配方、運輸和每份使用量,幫你選最合適的形式。

4. 可以指定萃取倍率或特定成分嗎?

可以。你提出希望的規格和用途,井元依原料、設備、檢測方法和試樣,幫你確認做得到的規格。

5. 萃取後的原料可以做飲品、粉包或膠囊嗎?

可以。井元從你的最終商品倒推原料規格,把風味、溶解、濃度、粉體狀態和每份量一起規劃,粉包和膠囊在自家產線接著做。

6. 新鮮原料可以直接做萃取嗎?

可以先談。井元依原料含水、穩定性和保存狀態,幫你安排直接前處理,或先乾燥、切片、粉碎再萃取。

7. 萃取原料的商品文案怎麼寫?

井元依你的食品身分、標示和法規資料,幫你把原料、製程和規格寫成客人看得懂的商品文案。

8. 找井元評估萃取前要準備什麼?

準備原料名稱、產地、使用部位、照片或樣品、目前狀態、預計數量、想留下的特色,以及想做的商品,就可以開始。有了這些,井元能更快幫你定好工法和成品形式。

從原料談商品

把原料照片傳過來,讓井元幫你看怎麼萃

傳來原料照片、名稱、目前狀態,以及想做的商品,井元幫你選好磨粉、乾燥、萃取或其他工法,再接著做樣品和量產。

一張原料照片加上想做的商品,就能開始。

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